Суп из акульих плавников: можно, только осторожно

23.08.2013

Министерство окружающей среды и лесов Индии наконец вмешалось в кровавый беспредел, творящийся в территориальных водах страны. Теперь индийским рыбакам под страхом уголовного преследования нельзя отрезать у акул плавники. Эта мера призвана сохранить исчезающие виды акул, водящихся в морях у берегов Индии. Дело в том, что пищевые традиции страны подразумевают использование акульих плавников, например, в знаменитом супе и в других блюдах. И, конечно, отказаться от этих блюд правительство Индии народ не сможет заставить.

Суп из акульих плавников популярен и в Китае, но основной поставщик сырья – именно Индия

Раньше рыбаки просто вылавливали акулу и отрезали от нее плавники, а саму рыбину выбрасывали в море умирать мучительной смертью. Мало того, что это жестоко, так еще по плавникам невозможно определить, относится ли акула к редким видам, вылов которых категорически запрещен. Но теперь, чтобы добыть сырье, придется вылавливать акулу целиком и предъявлять соответствующим органам. Отметим, что около пятой части вылавливаемых в мире акул приходится на рыболовные суда Индии и Индонезии. Будем надеяться, что и во второй стране примут подобные меры для спасения редких рыб.

Фото: Shutterstock.