Свежий воздух, чистая вода:

Устраиваем экологичный пикник

Сезон вечеринок на свежем воздухе уже открыт. И, конечно, вы не хотите оставлять после себя память в виде куч мусора на берегу лесного озера или на пляже, правда? Оказывается, можно устроить пикник, во время которого – внимание – не будет произведено ни одного мешка отходов. Да-да, именно так: ноль килограммов мусора. Мы расспросили эксперта и собрали несколько несложных правил. Все это не только экологично, но еще и эстетично. И очень практично!

«Буквально недавно я устраивала вечеринку на свежем воздухе по случаю дня рождения одного из наших клиентов, – рассказывает Джулия Фрост, сотрудница эко-кейтеринговой компании «Чайв» из штата Массачуссетс, США. – Приглашено было около восьми десятков человек. И мы не произвели ни одного мусорного мешка. Это кажется невероятным, но на самом деле все очень просто. Главное – соблюдать несколько несложных правил».

Первое правило эко-пикника: многоразовая посуда

Правило первое: посуда. Во имя добра и чистоты откажитесь навсегда от одноразовой пластиковой посуды! Это ужасно неэкологично, пластик загрязняет наши моря и океаны. А на его производство тратятся сотни тонн воды. И от многоразовой пластиковой посуды лучше тоже отказаться. Лучший вариант – дерево. Оно относительно мало весит, а производство таких изделий безопасно для окружающей среды. Можно купить уже готовые туристические столовые приборы, однако это влетит в копеечку. В специализированных магазинах набор на одну персону стоит около полутора тысяч рублей. Более дешевый вариант – купить приборы из необработанного дерева. Но тогда вам придется поэкспериментировать с лаком и пропиткой. Зато, если все пойдет удачно, вы сможете использовать эти приборы много лет.

Второе правило эко-пикника: никаких бумажных салфеток

Правило второе: стол, стулья, салфетки. Бумажные салфетки – это тоже, в общем-то, вред для экологии. Гораздо проще использовать или бамбуковые – купить их можно в магазинах товаров для дома. Или же обычные тканевые. На стирку многоразовых салфеток из ткани уйдет куда меньше воды, чем на производство упаковки салфеток бумажных. Еще одна инвестиция – складные стол и стулья. Стоят они недорого, места в багажнике занимают немного, а вот использовать их можно много сезонов подряд. Кстати, если вы устраиваете вечеринку для большого количества гостей, попросите каждого гостя захватить складной стульчик. Так удастся снизить расходы. Ну а лучше, советует Джулия, выбирать специально оборудованные для пикника места. Правда, в нашей стране их не так и много.

Третье правило эко-пикника: все пищевые отходы – на компост

Правило третье: еда. Во-первых, ее не должно быть слишком много. Вряд ли кто-то потащит домой остывший шашлык, правда? Поэтому будьте не жадными, но экономными: точно рассчитайте количество угощения. Отходы образуются и в процессе приготовления еды. Их эксперты рекомендуют превратить в компост – универсальное органическое удобрение, которое подходит и для дачного огорода, и для комнатных растений. Сделать это можно в обычном пластиковом ведре даже на балконе городской квартиры, а сам процесс изготовления компоста займет около полугода. 

«Наша кейтеринговая компания забирает все пищевые отходы как раз для приготовления компоста для грядок – мы сами выращиваем кое-какие овощи и травы, и процесс компостирования у нас непрерывный. Наши клиенты знают об этом, и им это нравится, – комментирует Фрост. – Сейчас это кажется дикостью – кафе забирает объедки после пикника. Однако уже через несколько лет, я уверена, это перестанет кого-либо смущать. Экологичный образ жизни проникает все глубже во все сферы, и это не может не радовать!»

Фото: Shutterstock.

Силами Disqus