Чистый берег:

Правила «зеленого» пикника

Шашлычок на берегу, на свежем воздухе – это прекрасно. Но, как правило, после таких праздников остаются горы пластиковых тарелок, недоеденные продукты, пакеты, мангалы... Некоторые, увы, даже не забирают весь этот мусор с собой, превращая все вокруг в свалку. Как организовать отдых на природе, чтобы не загрязнять водоемы и лес? Существует ли экологичная одноразовая посуда? Попробуем ответить на эти вопросы.

Мы решили проверить на себе, каково это – отказаться от старых привычек и свести так называемый экологический след пикника к минимуму, и обратились за советом к экспертам: Анастасии Приказчиковой, экоблогеру и журналисту, Татьяне Тарелкиной, экологу, участнику движения «Зеленая волна», и Веронике Мадьяровой, представителю сети раздельного сбора отходов «Точка сбора». В итоге оказалось, что многие наши представления об «экологичном» образе жизни весьма спорны и зачастую являются результатом так называемого «гринвошинга» – маркетинговых приемов с «зеленым» оттенком. Попробуем разобраться, что к чему.

Что взять с собой?

Во-первых, продумайте заранее, сколько еды вам действительно понадобится, чтобы потом не пришлось ее выбрасывать. Во-вторых, определитесь, из чего вы будете есть. Одноразовые пластиковые тарелки-вилки, разумеется, нам не подойдут.

Маркировка "эко" в данном случае – условность.

А как насчет бумажных? В продаже немало такой посуды, причем с маркировкой «эко». Появились и одноразовые деревянные приборы, и даже биоразлагаемые тарелки из сахарного тростника, вернее, из волокон, которые остаются при производстве сахара. Стоит ли все это покупать?

«Любая одноразовая посуда крайне неэкологична, из чего бы она ни была сделана, так как она провоцирует постоянное использование ресурсов и возникновение отходов, – поясняет Татьяна Тарелкина.

А может, просто сжечь бумажную посуду, чтобы избавиться от мусора? «Не стоит этого делать. Она покрыта тонким слоем пластиковой пленки, и при ее горении в атмосферу попадают вещества, негативно влияющие на здоровье людей и других живых существ», – продолжает Татьяна.

Тарелки из сахарного тростника нужно компостировать, иначе в них нет никакого смысла

С этим согласна и Анастасия Приказчикова: «После пикника бумажные тарелки уже не пригодны для переработки. А сжигать я бы их не стала, я против сжигания мусора в принципе. Что касается тарелок из сахарного тростника, то они пригодны для компостирования и довольно быстро разложатся в естественных условиях, вот только на наших свалках такие условия отсутствуют. Как ни крути, мусорный след остаётся. Мы с друзьями, выезжая последний раз на пикник, брали с собой обычную посуду: кружки, вилки, ножи, контейнеры. Удобно, экологично и по-домашнему, а главное – никакого мусора».

Вместо полиэтиленовой скатерти мы взяли с собой салфетки из ткани

Мы не справились с желанием оставить дома металлические приборы, заменив их деревянными. Грязные вилки, ложки и ножи сожгли. Фарфоровые тарелки тоже взять не решились. В остальном правила эко-пикника были соблюдены: мы привезли с собой соус в стеклянной баночке из-под джема, а также многоразовые пластиковые миски и кружки, и спортивную бутылку с водой. Напитки были куплены в алюминиевых банках – их можно сдать на переработку, и они легче стеклянных бутылок. Корзину для хлеба заменила плетеная упаковка из-под сухофруктов. А фрисби («летающую тарелку») мы превратили в блюдо для овощей – после трапезы можно немного размяться и поиграть в нее.

Ветровка вместо подстилки: экономим ресурсы и место в рюкзаке

Складные стулья с собой не брали, зато вместо пластиковой подстилки использовали ветровку, которая всегда пригодится в случае дождя.

Цена вопроса: деревянные приборы: 25 руб. за 6 шт., набор одноразовой пластиковой посуды на 4 персоны – от 350 руб. Для сравнения: тарелки бумажные 6 шт. – 45 руб., стаканы бумажные – 43 руб. за 6 шт., тарелки из сахарного тростника – 150 руб. за 12 шт.

Во что упаковать?

Еще одна задачка – как довезти до места пикника продукты и утварь. Просто покидать в рюкзак все подряд не получится. Кроме того, мусор тоже надо во что-то складывать. В поисках подходящей упаковки мы наткнулись на так называемые биоразлагаемые пакеты. Производители обещают, что от них не останется и следа через три года, а то и через год! Но так ли это?

«Для продуктов лучше использовать текстильные сумки. А толку от «биоразлагаемых» пакетов для мусора нет, – считает Анастасия Приказчикова. – В 99% случаев такие мешки являются оксоразлагаемыми – они распадаются быстрее обычных, за три года, но оставляют в почве частицы пластика. К тому же, как я уже сказала, на наших свалках нет условий для распада таких пакетов: им нужны кислород и солнечный свет, а там мусор укладывается слоями».

Такую сумку придется часто стирать, но прослужит она явно дольше пакета.

Итак, пластиковые пакеты – зло. Первая мысль – заменить их бумажными: вроде бы, натурально и симпатично. Увы, все гораздо сложнее... Настолько, что выбор между пластиком и натуральным материалом показался нам поистине философским.

Бумага или пластик: этот выбор не так прост, как кажется

«В процессе производства бумажного пакета задействуется гораздо больше ресурсов, начиная от лесных и заканчивая водными. Так, изготовление пластикового пакета требует всего лишь 6% от того объема воды, которое уходит на изготовление бумажного. Несмотря на то, что пластиковые пакеты производятся из ископаемого топлива, за весь жизненный цикл такая упаковка «съедает» на 36% меньше невозобновляемой энергии, чем бумажная, – поясняет Вероника Мадьярова. – Конечно, если швырять пластиковые пакеты куда попало, рано или поздно они просто задушат всю планету. Именно ради того, чтобы притормозить этот процесс, их запрещают законодательно, заменяют бумажными. Каждый обладает свободой выбора. И если стоит задача уменьшить свой личный экослед, то лучший вариант – многократное использование пластиковых пакетов с последующей сдачей в переработку».

«Лучше совсем не использовать пакеты или снизить их потребление до минимума. Заведите себе красивую и стильную экосумку или корзинку для пикника, – рекомендует Татьяна Тарелкина. – Помните, что органический мусор можно просто закопать, а неразлагающийся мусор завернуть в газеты или прихватить для него небольшое пластиковое ведерко».

Эта сумка-холодильник ничего не охлаждает, но сохраняет холод

В качестве компромиссного варианта мы прибрели сумку-холодильник для продуктов – она хоть и пластиковая, но использовать ее можно еще много раз. Посуду и овощи сложили в сумку из ткани. После пикника оставшийся мусор увезли с собой в пластиковом ведерке, на дно которого предварительно поместили салфетки.

Цена вопроса: Мешки для мусора – 49 руб. за 20 шт., пакеты бумажные – 30 руб. 10 шт. Сумка-холодильник – 149 руб. Эко-сумка – от 250 руб. Пластиковое ведерко-контейнер 3,5 л – 60 руб.

Как разжечь огонь?

Если вы приедете на берег Финского залива в выходной, то почувствуете в воздухе запах не сосновых иголок и моря, и даже не шашлыка, а какой-то жуткой химии. Это сотни отдыхающих щедро поливают мангалы жидкостью для розжига. А многие оставляют наполовину использованные бутылки в лесу, и с началом летних лесных пожаров это способствует распространению огня. Откроем вам секрет: без этой адской смеси «жидких парафинов» и непонятно чего можно спокойно обойтись! Особенно в теплое время года и в сухую погоду.

Альтернатива – старые газеты, а также бумажные коробки из-под яиц. Не помешают и туристические спички, которым не страшен ветер. Нам также удалось найти на полках магазинов брикеты для розжига. Производитель утверждает, что эта растопка – полностью натуральная.

Если выбор стоит между жидкостью и брикетами, лучше купить последние

«Я посмотрела состав одних таких брикетов – древесные опилки и воск. Ничего потенциально опасного нет, и всё же я не стала бы их использовать, – говорит Анастасия Приказчикова. – Если у вас дома лежат старые газеты и журналы – логично использовать их для розжига, а не тратить деньги на брикеты, на создание которых были затрачены природные и человеческие ресурсы. Тут речь идет о разумном потреблении».

Каемся – нам не удалось развести огонь при помощи газет. Скорее всего, не стоило так спешить. Зато брикеты сработали отлично. Удалось пожарить баклажаны на вертеле (устроить вегетарианский праздник мы решили, поскольку на производство мяса уходит очень много воды).

Цена вопроса: Спички туриста – 41 руб., брикеты для розжига – 53 руб. Рекламные газеты из почтового ящика – бесплатно.

Куда деть мусор?

Оставить гору отходов на берегу могут только совершенно безответственные люди. Но и вывезенный без сортировки на свалку мусор будет отравлять почву еще сотни лет.

«Вариант один – после пикника рассортируйте мусор и тот, что пригоден для переработки, отвезите в пункт приёма вторсырья», – советует Анастасия Приказчикова.

Найти ближайший пункт приема или контейнер для раздельного сбора можно при помощи интерактивной карты, которая регулярно обновляется добровольцами: http://recyclemap.ru. К сожалению, нам еще далеко до Финляндии, где повсюду можно встретить контейнеры разных цветов – для алюминиевых банок, ПЭТ-бутылок, бумаги и органики. Но бороться и искать все же стоит.

Найти на карте свой район легко, но пунктов, принимающих все виды отходов, мало

Мы, например, сохранили все пустые алюминиевые банки, и предварительно расплющив их, отнесли в контейнер на Энгельса, 55. Кстати, в Петербурге можно сдать и пластиковые пакеты – например, в пункте на Боровой, 47б, в первую субботу месяца с 12:00 до 15:00.

Один из пунктов приема вторсырья в Петербурге

«Мягкий пластик перерабатывается максимально экологичным, механическим способом: все пакеты измельчаются, смешиваются с песком и превращаются в таблички, которыми обкладывают подземный кабель», – рассказывает Вероника Мадьярова.

В заключение – краткий ликбез по поводу сроков разложения мусора в природе. Итак, фольга – до 100 лет, пластиковые бутылки – более 100 лет, полиэтиленовая пленка – до 200 лет, алюминиевые банки – 500 лет. Хотите ли вы оставить планете такое «наследство»? Надеемся, что нет.

Благодарим за помощь в подготовке публикации движение «Мусора больше нет».

Фото: Shutterstock, «Точка сбора».

Силами Disqus